Die Zubereitungsmethode von marinierten Pilzen

1. Shiitake-Pilze in warmem Wasser einweichen, die Wurzeln einzeln abschneiden, mit klarem Wasser abspülen und das Wasser abtropfen lassen;

2. Öl in den Wok geben, Champignons einige Male anbraten, Zimt, Anis zugeben und anbraten, dann Sojasauce, Zucker, raffiniertes Salz, entsprechende Menge Wasser dazugeben, zugedeckt aufkochen, aufkochen 30 Minuten auf kleiner Flamme , Pilze lockern lassen, ausreichend Marinade einsaugen, MSG hinzufügen, wenn die Suppe klein ist, Marinade bei starker Hitze aufkochen, Zimt und Anis herausnehmen, mit Sesamöl beträufeln, aus dem Topf nehmen , in eine Schüssel umfüllen, abkühlen lassen und servieren.