Polen: Der Export von Weißpilzen verzeichnete in den letzten zwei Jahren einen Abwärtstrend

Polen ist der größte Produzent von weißen Champignons in Europa. Laut der Datenplattform Selina Wamucii in Polen wird der in Polen produzierte weiße Champignon hauptsächlich für den Export verwendet und sein gesamtes Exportvolumen macht 90 Prozent der Gesamtproduktion aus. Aufgrund verschiedener Faktoren ist der Export von weißen Champignons in den letzten zwei Jahren jedoch rückläufig. Im Jahr 2019 erreichte der Gesamtexport polnischer Pilze 280.000 Tonnen, im Jahr 2020 sank der Gesamtexport jedoch auf 270.000 Tonnen.

Es wird davon ausgegangen, dass Polens Hauptziele für Pilzexporte Deutschland, die Niederlande, die Vereinigten Staaten, Rumänien und Italien sind. Bei den exportierten Pilzarten handelt es sich hauptsächlich um Dosenpilze, getrocknete Pilze, frische und gefrorene Pilze sowie in Fässern in SO2 eingelegte Pilze

Einschlägige Experten sagten: „Bis 2026 wird die Pilzproduktion in Polen von mehr als 340.000 Tonnen im Jahr 2021 auf mehr als 39 Tonnen steigen. Polnische Unternehmen und Exporteure von Agaricus bisporus sollten hart daran arbeiten, Technologien zu erneuern, Marktkanäle zu erweitern und die Wettbewerbsfähigkeit im Export zu verbessern.“ Darüber hinaus sollte die polnische Regierung der Entwicklung der Speisepilzindustrie große Bedeutung beimessen, entsprechende Richtlinien erlassen und die derzeitige Situation zunehmender Exportschwierigkeiten umkehren.“